60 Jahre ZwEigelt am Maierhofberg
Unter diesem Motto lud die Familie Thaller am 17. August 2023 zu einem 10-gängigen Galamenü in den Pavillon ihres Weinschlosses. Dazu wurden ausschließlich Weine der Sorte Blauer Zweigelt aus insgesamt 11 verschiedenen Jahrgängen gereicht. Vorweg: Es war ein Abend auf kulinarisch herausragendem Niveau sowie eine Zweigelt-Werkschau, die die Weininteressierten bis ins Jahr 1997 zurückführte.
Die gESChichte Zum WEin
Beim Blauen Zweigelt handelt es sich um eine österreichische Züchtung, die an der Weinbauschule Klosterneuburg im Jahr 1922 gelungen ist. Zweigelt ist das Ergebnis einer Kreuzung aus Blaufränkisch und Sankt Laurent. Vor 60 Jahren wurden von Karl (V.) Thaller die ersten Zweigeltreben am Maierhofberg ausgepflanzt. Die Weine wurden am 17. August 2023 in den von der Firma Riedel extra für das Weinschloss Thaller entworfenen Gläsern serviert, je nach Reife und Kraft der Weine in den kleineren Weißwein (WWG) – bzw. den größeren Rotweingläsern (RWG).
Zweigelt 2021 | 12.5 % Vol. | WWG
Dieser klassische Zweigelt wurde als Einstiegswein leicht gekühlt eingeschenkt und bewies auf Anhieb, daß Rotwein in dieser Form auch an lauen Sommerabenden große Freude bereiten kann. Mitteldunkles Violett mit wässriger Randaufhellung; florale Noten im Duft, Veilchen, dunkle Beeren sowie eine Idee Zwetschke und Kirschnoten gesellen sich dazu; am Gaumen entfaltet sich eine schöne Kirsch-Weichsel-Aromatik; getragen von einer feinen Säurestruktur; schöne Harmonie und gutes Trinkanimo bis in den delikaten Abgang: Ein idealer Sommer-Rotwein und hervorragender Begleiter italienisch interpretierter Pasta-Gerichte.
Zweigelt Reserve 1997 | 13 % Vol. | WWG
Schon sehr helles Ziegelrot mit leicht bräunlichen Reflexen; zarte ätherische Noten im Duft; etwas Rumtopf am Gaumen; sehr filigran; die gerade noch ausreichende Säure erhält diesen doch schon 25 Jahre alten Wein noch am Leben; nicht allzu lang. Sicher am Ende seiner Karriere. Dennoch ein interessanter Blick zurück in eine andere Zeit der Weinbereitung, nicht nur am Weingut Thaller!
Zweigelt Reserve 2002 | 13 % Vol. | WWG
Mittleres Granatrot mit breiter Randaufhellung; zart rumtopfig im Duftbild; am Gaumen zeigt er deutlich mehr Präsenz als der 97er; getragen von einer lebendigen Säurestruktur zeigt sich ein rotbeeriges Geschmacksbild, speziell rote Ribisel; das Ganze unterstützt von mürben Tanninen; ein für 20 Jahre überraschend jugendlicher Wein, der leichtfüßig über den Gaumen tänzelt; zeigt im filigranen, aber delikaten Abgang auch eine gute Länge. Auf alle Fälle eine positive Überraschung aus dem Hitzejahrgang 2002 sowie ein Beleg für die gute Lagerfähigkeit dieser Sorte, auch bei moderaten Alkoholwerten!
Zweigelt Reserve 2008 | 13,5 % Vol. | RWG
Mit der Fertigstellung der neuen Betriebsstätte im Jahr 2006 vollzog sich im Rotweinsegment auch ein Stilwechsel weg von relativ leichten, filigranen Weinen hin zu fetten, kraftvollen Vertretern. Diesen Stilwechsel konnte man auch am 2008er ablesen.
Sehr dunkles Rot, nahezu schwarz im Kern, nur schmale Randaufhellung; expressives sowie delikates Duftbild, dunkle Beeren, viel Würze, einige Röstaromen, sehr reife Weichseln; reife Weichselfrucht auch am Gaumen; getragen von einer lebendigen Säurestruktur und gediegenem Tannin; substanzieller sowie präsenter Auftritt; Fruchtsüße und gut integrierte Säure spielen miteinander, um sich dann harmonisch zu vereinigen; jugendlicher Auftritt bei doch schon rund 15 Jahren; gute Länge im geschmackvollen Abgang. Voll auf der Höhe und noch lange nicht am Ende!
Zweigelt Reserve 2000 | 13,5 % Vol. | WWG
Relativ dunkles Ziegelrot mit breiter Randaufhellung; etwas Dörrobst im Duft, ätherisch, filigran; säurebetont am Gaumen, etwas rotbeerige Fruchtnoten, mit Zeit und Luft gesellt sich etwas Süße dazu; dennoch wenig Harmonie. Bereitet (mir zumindest) wenig Freude. Wirkt auch etwas ausgezehrt und spiegelt den Hitzejahrgang 2000 wider.
Zweigelt Reserve 2005 | 13,5 % Vol. | ?WG
Relativ helles Ziegelrot, breite Randaufhellung; intensiv ätherisch im Duft, eine Idee Eukalyptus; detto am Gaumen; starke Präsenz; die Säure ist präsent, aber sehr gut eingebunden, erzeugt so ein harmonisches Geschmacksbild, etwas dunkle Schokolade, Kakao; zarte dunkle Kirschfrucht im Retrogusto, fein samtig; mürbe Tannine; gute Länge. Am Punkt. Sehr gut!
Zweigelt Reserve 2006 | 13,5 % Vol. | RWG
Relativ dunkles Rot, schmale Randaufhellung; im kraftvollen Duft zeigt sich eine reife Kirschfrucht, unterlegt mit Schokonoten, leicht likörig; feine Würze am Gaumen, beeindruckende Präsenz, Weichsel-Schoko-Noten; getragen von einer jugendlichen Säure, die viel Frische verleiht; schönes Spiel von Fruchtsüße und Säure; vielschichtiger Wein, der über den Gaumen tanzt und im delikaten Abgang noch einmal mit schönen Weichselaromen beeindruckt. Sehr schöner Wein, am Punkt!
Zweigelt Reserve 2010 | 13,5 % Vol. | RWG
Dieser Hochzeitswein für Bettina Thaller und Marc Kruder stammt aus dem schwierigen Jahrgang 2010. Sehr dunkles Rot, schmale Randaufhellung; eine Idee Weichsellikör im Duft, etwas Cassis; würzig am Gaumen, streng mit lebendiger Säurestruktur, die dem Wein viel Jugendlichkeit verleiht; herb, aber nicht uncharmant; schwarze Johannisbeeren, Hauch Schokolade; klingt sanft aus, schöner Retrogusto und gute Länge.
Zweigelt Reserve 2018 | 13,5 % Vol. | RWG
Relativ dunkles Rot, schmale Randaufhellung; im kraftvollen Duft zeigt sich eine reife Kirschfrucht, unterlegt mit Schokonoten, leicht likörig; feine Würze am Gaumen, beeindruckende Präsenz, Weichsel-Schoko-Noten; getragen von einer jugendlichen Säure, die viel Frische verleiht; schönes Spiel von Fruchtsüße und Säure; vielschichtiger Wein, der über den Gaumen tanzt und im delikaten Abgang noch einmal mit schönen Weichselaromen beeindruckt. Sehr schöner Wein, am Punkt!
Zweigelt Reserve 2012 | 13,5 % Vol. | RWG
Tief dunkles Rot, nahezu schwarz im Kern, ganz schmale Randaufhellung; im puristischen Duftbild zeigen sich jugendliche Kirsch-Weichsel-Noten; sehr harmonisch und ausgewogen am Gaumen, schöner Fruchtausdruck, wieder Kirsche und Weichsel, dazu gesellen sich zarte Schokonoten, alles wunderbar ineinander verwoben, Harmonie pur, eleganter Ausdruck. Ein Wein aus einem Guß bis in den langen Abgang hinein. Tolle Verfassung!
ERUPTION ROT 2017 | 14 % VOL. | RWG
Der Eruption Rot ist die pure Zweigelt-Essenz aus dem Herzstück der Riede Gallerin. Dieser Wein reift 3 Jahre im Holzfaß und wurde erstmalig aus dem Jahrgang 2017 gekeltert. Tief dunkles Rot, schwarz im Kern, ganz schmale violette Randaufhellung; konzentrierter Duft nach dunklen Herzkirschen, zarte Röstnoten; enorm ausdrucksstark am Gaumen, Weichsel pur; eine tolle Säurestruktur trägt den Wein; enorm vielschichtig; dicht gewoben, schöne Tanninstruktur; Zeit und Luft legen Schicht um Schicht frei; bleibt „ewig“ am Gaumen haften, tolle Fruchtsüße im Abgang.
Klassewein am Beginn einer großen Zukunft!
Zweigelt, neu erfunden!
Nicht nur österreichweit ist der Blaue Zweigelt die wichtigste und am meisten verbreitete (6.000 ha) Rotweinsorte, auch im Rotwein Weingut Weinschloss Thaller spielt er mit einer Anbaufläche von 7 ha die Hauptrolle im Sortenspiegel. Typisch für diese Sorte ist die ausgeprägte Kirsch-Weichsel-Aromatik.
Waren die Zweigelt aus den frühen Jahrzehnten von Koarl Thaller eher filigran und fruchtig gehalten (unvergessen der Bundessieg mit dem 86er noch als Kellermeister des Stubenberger Grafen Herberstein oder der legendäre 1988er Jahrgang bereits aus dem eigenen Weingut!), so vollzog sich mit der neuen Wirkungsstätte im eigenen Schloss ein Wandel hin zu mehr Kraft, Dichte und Alkohol. So wurde der Zweigelt Reserve ab dem Jahrgang 2006 quasi zu einem „kleinen Rochus“.
Mit der Übernahme der Verantwortung für die Weinbereitung durch Katharina und Karl Gregor ab der Ernte 2017 ist nun neuerlich eine klar definierte geschmackliche Neuausrichtung zu bemerken. Der klassisch ausgebaute Zweigelt ist fruchtig und mit 12,5 % Vol. relativ leicht im Alkohol, somit der perfekte rote „Alle-Tage-Wein“ im besten Sinne des Wortes. Der Zweigelt Reserve kehrt zu seinen Wurzeln zurück, besticht mit einer wunderschönen, sortentypischen Kirsch-Weichsel-Frucht, hat mit 13,5 % Vol. ausreichend Kraft und Substanz, ohne aber schwer oder überladen zu wirken. Die Eleganz steht ganz klar im Vordergrund. Die Premium Reserve, also der Eruption Rot, setzt als High-End-Zweigelt in puncto Kraft und Ausdruck noch einmal einen drauf und demonstriert, was man aus dieser Sorte herausholen kann.
Was die Lagerfähigkeit betrifft, so hat diese Verkostung gezeigt, dass die Premiumweine bedenkenlos 10 und mehr Jahre reifen dürfen und die Reserve-Kategorie auch in 15 und mehr Jahren noch große Freude bereiten wird.
Gerald L. Guschlbauer
Du möchtest gerne mehr darüber erfahren oder hast eine andere Frage, die dir auf der Seele brennt?
Dann schreib mir gerne ein kurzes Mail an
victoria@weinschloss-thaller.at
Ich freue mich von euch zu hören oder zu lesen!
Bis bald,
Victoria