ERNTE 2023 im VULKANLAND STEIErMark
ln den letzten Wochen hat sich einiges getan bei uns in den Rebgärten im Vulkanland Steiermark. Die warmen Temperaturen am Tag und die kühlen Nächte sind für die Reife sowie die Fruchtausprägung optimal. Die Vegetation in den Rebgärten geht in die heiße Phase. Es ist soweit und die ersten Trauben finden den Weg vom Weingarten in den Keller.
Ständiges monitoring
Momentan sind unsere Winzergeschwister tagtäglich in den Weinbergen unterwegs, um den perfekten Lesezeitpunkt zu eruieren. Hierbei wird nicht nur zwischen den einzelnen Rebsorten differenziert sondern auch die unterschiedlichen Lagen und Bedingungen spielen eine große Rolle. Dies erfordert viel Fingerspitzengefühl und ständiges Monitoring.
100 Prozent Handarbeit
„Unsere Mitarbeiter:innen in den Weingärten sind sehr genau, wenn es um die Ernte geht und bringen nur das beste Traubengut in die Kiste. Diese akribische Arbeit bildet das Fundament für die weitere Verarbeitung im Keller. Die Selektion findet somit schon draußen in den Rebgärten statt und ist maßgeblich für qualitativ hochwertige Weine. Aus diesem Grund ist uns 100 % Handlese auch so enorm wichtig!“
Karl Gregor & Katharina Thaller
Voller Vorfreude
Die aktuell warmen Temperaturen von 25 Grad tagsüber und das kühle Klima von 13 Grad in der Nacht sind für die Fruchtausprägung und die Reife sehr förderlich. Sowohl Weiß- als auch Rotweine profitieren von diesen Tag-Nachtunterschieden, welche die Steiermark als Weinbau-Destination auszeichnen!
Die Wettervorhersagen für die nächsten Wochen schauen jedenfalls weiter gut aus und lassen uns voller Vorfreude in die heurige Ernte starten!
ERnte 2023 UPDATE ZUM ANHÖREN
In den letzten Wochen haben uns viele Fragen rund um den Erntestart 2023 und den neuen Jahrgang erreicht. Aus diesem Grund sprechen wir in unserer aktuellen Episode über die aktuelle Vegetation im Weingarten. Die Winzergeschwister Katharina & Karl Gregor geben dabei spannende Einblicke in das aktuelle Geschehen.
Du möchtest gerne mehr zur Ernte erfahren oder hast eine andere Frage, die dir auf der Seele brennt?
Dann schreib mir gerne ein kurzes Mail an
victoria@weinschloss-thaller.at
Ich freue mich von euch zu hören oder zu lesen!
Bis bald,
Victoria